На месте покупки муки в магазине информацию продукте можно узнать из маркировки, которая есть на упаковке, это поможет вам выбрать подходящую муку. При выборе обратите внимание на вид, сорт, обязательно проверьте срок годности продукта и наличие на упаковке знака качества.

Если на упаковке присутствует международный знак качества ISO, я это является свидетельством о международной сертификации. Присутствие международного знака качества это хороший признак, однако цена в таком случае может "кусаться".

Для оценки доброкачественности, для всех видов муки имеются общие показатели, такие как: вкус, запах, цвет, влажность, крупность помола, содержание примесей, зараженность вредителями.

Распечатав пакет дома, вы можете оценить качество муки с помощью своих органов чувств. Изучите продукт.

Выбранный вид муки должен иметь характерный цвет.

Запаха быть не должно или он должен быть присущим, но не как не затхлым или кисловатым. Если появляются сомнения, то для того, чтобы усилить запах залейте немного муки горячей водой.

Вам следует научиться исследовать муку на ощупь. Мука хорошего качества должна скрипеть от трения между пальцев. Не должно ощущаться никакой влаги или липкости. Сожмите муку в кулаке, после сжатия она должна рассыпаться, это говорит о том, что она нормальной влажности.

Попробуйте муку на вкус, не должно быть горьковатого привкуса, если он есть, то продукт испорчен.

Проверьте муку на наличие примесей, просеяв немного муки. Если мука загрязнена отторгайте ее, как и зараженную вредителями.

Недобросовестные производители могут в состав муки добавить известь. Чтобы проверить муку на наличие извести, размешайте немного муки с водой и добавьте туда лимонный сок или уксус. Если смесь начнет шипеть, значит в муке присутствует известь.

Не покупайте муку впрок предварительно не проанализировав качество муки от конкретной партии. Для проверки покупайте одну упаковку, оцените качество муки более подробно в домашних условиях и только потом покупайте весь объем, который нужен. Конечно помните и соблюдайте условия хранения.

Купить муку в Казахстане высокого качества можно в ТОО «СевЕсильЗерно». Наша компания производит и реализует муку высшего и первого сортов торговой марки «Баракат», «RUZI». Вся продукция производится на современном мельничном оборудовании. Строгое соблюдение технологии производства, контроль качества – обеспечивают выпуск высококачественной продукции, отвечающим всем параметрам ГОСТа 26574-85.